Villámgyors vegán kekszek

Villámgyors vegán kekszek

Két villámgyors és egészséges vegán keksz, amihez alig néhány hozzávalóra van szükségetek, és maximum félóra alatt el is készülnek, mosogatással együtt! 😉 Mindkét keksz liszt- és cukormentes, és egyikben sincs hozzáadott zsiradék. Az egyik teljesen gluténmentes, a másik zabpelyhet tartalmaz, de az is elkészíthető gluténmentes verzióban, ha gluténmentes zabpelyhet használtok hozzá vagy például a zabpelyhet kölespehellyel helyettesítitek. A kekszek tökéletesek reggelire, uzsonnára, vagy csak úgy, ha valamilyen egészséges nassolnivalóra vágytok. Én például nagyon szeretem a ropogós kekszeket, de mostanában valahogy jobban esnek a picit puhább, omlósabb sütik, így az esős, otthonülős őszi napokon szívesen kísérletezgetem a konyhában ilyen kekszek elkészítésével. A hozzávalókhoz pontos mennyiségeket azért nem tudok írni, mert ezeket a sütiket sohasem recept alapján készítem, hanem mindig „érzésre” adagolom a hozzávalókat, amíg a megfelelő állagot el nem érem. Tovább

Lájkolj és kövess minket!

A világ legegyszerűbb fagyija

A világ legegyszerűbb fagyija

Ha megkívánnátok egy kis fagyit egy meleg nyári napon, de nincs kedvetek kimozdulni, otthon is villámgyorsan elkészíthetitek ezt a jéghideg finomságot, és tényleg semmi más nem kell hozzá, csak jó érett banán.

Talán túlzás is lenne receptnek nevezni, hiszen mindössze egyetlen egy hozzávalóból áll. J Mégis ebből az egy hozzávalóból lesz a legkrémesebb fagyi. Szuperegyszerű, csak egy robotgép vagy nagyobb teljesítményű turmixgép kell hozzá, és néhány perc alatt kész is a mennyei házi banánfagyi. Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Egészben sült karfiol

Egészben sült karfiol

Nagyon szeretem a karfiolt, így szinte minden héten az asztalunkra kerül valamilyen formában: fűszeres szószban sült karfiolrózsák, rakott karfiol, curry, karfiolrizs, párolt karfiol vagy karfiolpüré, sőt már vegán “krémsajtot” is készítettem ebből a fantasztikus zöldségből.

A karfiol rostokban és C-vitaminban gazdag, ráadásul a B12 vitaminon kívül az összes többi B-vitamint tartalmazza. Kiváló ásványi anyag forrás: található benne cink, foszfor, kálium, mangán, magnézium, szelén, kalcium és réz is. Emellett folsavat is tartalmaz, ráadásul antioxidáns tulajdonságokkal is bír. Bár ez a káposztaféle vitamin tartalmát fagyasztás után is megőrzi, szinte egész évben viszonylag könnyen beszerezhető.

Ezt az egyszerű receptet azok is bátran kipróbálhatják, akik nem rajonganak igazán a karfiolért. Nekem legutóbb a biopiacon sikerült egy csodaszép fej karfiolt vennem, és arra gondoltam hétvégén készítek valami különlegeset belőle. A kiindulási alap ez a recept volt, de a fűszerezésen változtattam itt-ott. A végeredmény pedig fantasztikusan finom lett, biztosan elkészítem máskor is! Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Tetszett a bejegyzés? Oszd meg ismerőseiddel is! :)