5 tipp, hogy vegánként is élmény legyen a karácsony

5 tipp, hogy vegánként is élmény legyen a karácsony

Görcsbe rándul a gyomrod, ha vegánként a családdal töltött ünnepekre gondolsz? Ideges vagy a közös ebédek és vacsorák, vagy az ajándékok miatt? Nem kell aggódnod, a karácsonyt vegánként is ugyanúgy élvezheted, de azért van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni.

Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Villámgyors vegán kekszek

Villámgyors vegán kekszek

Két villámgyors és egészséges vegán keksz, amihez alig néhány hozzávalóra van szükségetek, és maximum félóra alatt el is készülnek, mosogatással együtt! 😉 Mindkét keksz liszt- és cukormentes, és egyikben sincs hozzáadott zsiradék. Az egyik teljesen gluténmentes, a másik zabpelyhet tartalmaz, de az is elkészíthető gluténmentes verzióban, ha gluténmentes zabpelyhet használtok hozzá vagy például a zabpelyhet kölespehellyel helyettesítitek. A kekszek tökéletesek reggelire, uzsonnára, vagy csak úgy, ha valamilyen egészséges nassolnivalóra vágytok. Én például nagyon szeretem a ropogós kekszeket, de mostanában valahogy jobban esnek a picit puhább, omlósabb sütik, így az esős, otthonülős őszi napokon szívesen kísérletezgetem a konyhában ilyen kekszek elkészítésével. A hozzávalókhoz pontos mennyiségeket azért nem tudok írni, mert ezeket a sütiket sohasem recept alapján készítem, hanem mindig „érzésre” adagolom a hozzávalókat, amíg a megfelelő állagot el nem érem. Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Őszi immunerősítés

Őszi immunerősítés

Ahogy véget érnek a meleg, nyári napok és hűvösebbre fordul az idő, ilyenkor ősszel egyre inkább érzem, hogy szükségem van egy kis extra immunerősítésre, hogy felkészítsem a szervezetem a hosszú téli hónapokra. A két kedvenc italomat mutatom most meg nektek, az egyik egy frissítő juice, a másik pedig egy teste-lelket melengető, fűszeres tea. Tovább

Lájkolj és kövess minket!

ÁBC turmix (áfonya-banán-cékla)

ÁBC turmix (áfonya-banán-cékla)

Zöldturmixot már tavaly ősz óta iszom, kisebb-nagyobb megszakításokkal folyamatosan. Nyáron viszont inkább a friss gyümölcsöket részesítem előnyben, így a green smoothie az elmúlt hónapokban kicsit háttérbe szorult. Ahogy szeptemberben beköszönt a hűvösebb idő, újra a turmixoké a főszerep, legalábbis a reggelimben biztosan! 🙂 Eddig zöldségeket csak ritkán tettem turmixba, inkább szárzellerrel és különböző leveles zöldekkel kísérleteztem, megunhatatlan kedvenceim a spenót és a rukkola. Ma reggel azonban nagyon megkívántam a céklát, és épp a reggeli turmixomat készültem megcsinálni, gondoltam miért is ne párosíthatnám a céklát egy kis bogyós gyümölccsel? Tovább

Lájkolj és kövess minket!

A világ legegyszerűbb fagyija

A világ legegyszerűbb fagyija

Ha megkívánnátok egy kis fagyit egy meleg nyári napon, de nincs kedvetek kimozdulni, otthon is villámgyorsan elkészíthetitek ezt a jéghideg finomságot, és tényleg semmi más nem kell hozzá, csak jó érett banán.

Talán túlzás is lenne receptnek nevezni, hiszen mindössze egyetlen egy hozzávalóból áll. J Mégis ebből az egy hozzávalóból lesz a legkrémesebb fagyi. Szuperegyszerű, csak egy robotgép vagy nagyobb teljesítményű turmixgép kell hozzá, és néhány perc alatt kész is a mennyei házi banánfagyi. Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Egészben sült karfiol

Egészben sült karfiol

Nagyon szeretem a karfiolt, így szinte minden héten az asztalunkra kerül valamilyen formában: fűszeres szószban sült karfiolrózsák, rakott karfiol, curry, karfiolrizs, párolt karfiol vagy karfiolpüré, sőt már vegán “krémsajtot” is készítettem ebből a fantasztikus zöldségből.

A karfiol rostokban és C-vitaminban gazdag, ráadásul a B12 vitaminon kívül az összes többi B-vitamint tartalmazza. Kiváló ásványi anyag forrás: található benne cink, foszfor, kálium, mangán, magnézium, szelén, kalcium és réz is. Emellett folsavat is tartalmaz, ráadásul antioxidáns tulajdonságokkal is bír. Bár ez a káposztaféle vitamin tartalmát fagyasztás után is megőrzi, szinte egész évben viszonylag könnyen beszerezhető.

Ezt az egyszerű receptet azok is bátran kipróbálhatják, akik nem rajonganak igazán a karfiolért. Nekem legutóbb a biopiacon sikerült egy csodaszép fej karfiolt vennem, és arra gondoltam hétvégén készítek valami különlegeset belőle. A kiindulási alap ez a recept volt, de a fűszerezésen változtattam itt-ott. A végeredmény pedig fantasztikusan finom lett, biztosan elkészítem máskor is! Tovább

Lájkolj és kövess minket!

Tetszett a bejegyzés? Oszd meg ismerőseiddel is! :)